Végétarienne
Salade d'asperge piquante
Temps de préparation · 20 minutes 
2 personnesIngrédients
- 10 Asperges
Toppings
- 3 c. à soupe Chili oil
Sauce Yaourt
- 2 c. à soupe Yaourt grec
- 2 c. à soupe Crème fraîche épaisse (Isigny)
- 1 c. à café Miel
- 1 c. à café Tahini
- 0,5 jus de citron (et son zeste)
- Fleur de sel
- Poivre
Préparation
- Placer les asperges dans l'eau bouillante 5 min, puis dans l'eau froide.
- Dans un bol, verser le yaourt, tahini, miel, crème d'Isigny, fleur de sel et citron.
- Dresser la sauce comme base dans l'assiette, placer les asperges dessus et terminer en ajoutant la chili oil !
